tatlısından acısına ÇÌKOLATA

çikolatanın bilinen bilinmeyen tüm yönleri, tatları ve bizzat kendisi

çikolata: 1. Kakaodan yapılan ve bazen içine Şeker, süt, fıstık, fındık katılan yiyecek:§ (kaynak: TDK)

| ing: chocolate | almanca: schokolade | fransızca: chocolat | italyanca: cioccolato | ispanyolca: chocolate | isveçce: choklad

Eyl

5

Şokellaya Rakip Haşhaşella

yazar: Chocolate Men | kategori: HABER, Reklam

Afyonkarahisar’da haşhaştan gıda maddeleri üreten bir firma, ekmeğe sürülebilir haşhaş kreması üretti. İçinde hiçbir katkı maddesi, renklendirici, doğayla özdeş aroma ve Genetiği Değiştirilmiş Organizma (GDO) barındırmayan ve ‘Haşhaşella’ adı verilen krem, haşhaştan üretiliyor.

Yenilebilir haşhaş tohumu ve haşhaş ezmesi ve haşhaş yağı üretimi ve satışı yapan Aşpa Ticaret Müdürü Ahmet Aşgın, ürün yelpazesini Devamı »»

Eyl

3

Düşünme Yeteğinizi Artıracak Beyninizin Dostu Kakao…

yazar: Chocolate Men | kategori: ÇİKOLATA, ÇİKOLATA VE SAĞLIK, Çikolatanın Faydaları, HABER

L’Aquila Üniversitesi’ndeki yapılan araştırmaya göre Kakao beyine çok iyi geliyor. Çalışmalara katılan 90 denek bir süre boyunca her gün 990 mg, 520 mg ya da 45 mg kakao içeren içecek tüketti.
Ardından hafıza, beyin işlevi ve genel düşünme yeteneği testlerine tâbi tutulan denekler arasında, daha fazla kakao tüketenlerin, bu alanlarda diğerlerine göre daha başarılı olduğu görüldü. Devamı »»

Ağu

29

Çikolata’da Az Yağlı Devrimi Başladı!

yazar: Chocolate Men | kategori: ÇİKOLATA, ÇİKOLATA VE SAĞLIK, HABER

Warwick Üniversitesi’nden kimya uzmanları az yağlı çikolata üretmeyi başardı. Çikolata, pek  az kişinin karşı koyabildiği bir lezzettir. Ancak yüksek oranda yağ içerdiği için tüketimine dikkat etmek gerekmektedir. Warwick Üniversitesi’nden kimya uzmanları bu enfes tatlıyı daha sağlıklı hale getirmek için bir çalışma başlattı. Uzmanlar, çikolata içerisinde bulunan kakao yağının yerine meyve suyu ekledi. Devamı »»

Ağu

23

Havuz Başı Çikolata Partisi’nin Yıldızı Belcolade Oldu!

yazar: Chocolate Men | kategori: BİLGİLER, GENEL

Antalya’da faaliyet gösteren Asteria Sorgun Resort’da gerçekleşen Havuz Başı Çikolata Partisi’nin yıldızı Puratos’un gerçek Belçika çikolatasından oluşan Belcolade damgasını vurdu. Belcolade ile yapılan çikolata heykelleri, barlar, şelaleler ile buzlu soğuk içecekler partiye katılan 1400 kişiye eşsiz lezzetlerde unutulmaz anlar yaşattı.  3 gün uğraşılarak büyük bir titizlikte Devamı »»

Ağu

22

Güneydoğu Avrupa’nın Çikolata Ustaları Türkiye’de Yarışacak!

yazar: Chocolate Men | kategori: ÇİKOLATA, HABER

Çikolataya yön veren ve trendleri oluşturan firmalar globalde oldukça sayılı. Çikolata sektörünün seçkin firmalarından Barry Callebaut, düzenlediği yarışmalar ile çikolatanın dünyanın her yerinde aynı kaliteyle tüketilebileceğini gözler önüne seriyor. Bazen bir sanat eseri olarak karşımıza çıkan çikolatanın bu yarışmalar kapsamında birbirinden farklı örneklerini görmek mümkün. Güneydoğu Avrupa Çikolata Ustaları Yarışması 2013 yılında 15-16 Mart tarihleri arasında USLA’da gerçekleştirilecek. Devamı »»