tatlısından acısına ÇİKOLATA

çikolatanın bilinen bilinmeyen tüm yönleri, tatları ve bizzat kendisi

çikolata: 1. Kakaodan yapılan ve bazen içine şeker, süt, fıstık, fındık katılan yiyecek:§ (kaynak: TDK)

| ing: chocolate | almanca: schokolade | fransızca: chocolat | italyanca: cioccolato | ispanyolca: chocolate | isveçce: choklad

Mar

23

Gerçek Belçika Kalitesine Buyrun

yazar: Chocolate Men | kategori: ÇİKOLATA, Çikolata Üretimi, ÇİKOLATA ve DOSTLARI, ÇİKOLATA ve KADIN, ÇİKOLATALAR, GENEL, HABER

SarsanaSakarya Sapanca’da 8 aydır faaliyette bulunan Sarsana Chocolate House, çikolata sektöründe “kaliteli olan pahalıdır” kavramını alt üst ediyor gibi görünüyor. Takıntılı oldukları 3 nokta var. İlki Belçika çikolatası kullanmak. İkincisi ise katkı maddesi kullanmadan, gerçek içeriklerle çikolatalarını hazırlamak. Üçüncü önemsedikleri nokta ise, kaliteli bilinen markalardan daha uygun fiyata müşteriye sunmak. Yavaş ve küçük adımlarla ilerliyorlar. Çikolatalarından tatmak, kesinlikle devamlılık sağlayacak denli bağımlılığa neden oluyor.

Sarsana Chocolate House, çok tatlı bir çiftin oluşturdukları bir marka ve işletme. Aslında ikisi de yıllarca sanatla uğraşmış. Fotoğraf, tasarım, el sanatları, metin yazarlığı… kısaca ne ararsanız var her ikisinde de. Yıllarca çikolata sektöründe bu alanlarda önemli yollar katetmişler. Devamı »»

Mar

2

Çikolata Devlerinden Ferroro, Manisa’da Üretim Tesisinin Temelini Attı

yazar: Chocolate Men | kategori: BİLGİLER, ÇİKOLATALAR, GENEL, HABER, Reklam

Tesisin 2013 yılı içerisinde üretime geçeceğini belirten Ferrero Çikolata ve Tarım Ürünleri sözcüsü Carlo Marsili, “İlk etapta doğrudan 200 kişiye istihdam olanağı sağlayacak. Ferrero’nun dünyadaki 19. fabrikası olacak olan Manisa’daki üretim tesisi öncelikle, Nutella ve soğuk dolap ürünleri olan Kinder Süt Dilimi ve Kinder Pingui ile Türk pazarına hizmet edecek. Tesis Devamı »»

Şub

28

Eti’nin Karam ve Tutku Markası Fransa’dan Ödül Aldı.

yazar: Chocolate Men | kategori: BİLGİLER, ÇİKOLATA, ÇİKOLATALAR, GENEL, HABER, Reklam

Çikolataların dizaynında damağın anatomik yapısından, çikolatanın kırılırken çıkardığı sese kadar pek çok ayrıntı tasarlandı. Gıda sektöründe ürün tasarımına çarpıcı bir örnek getiren Eti, ödülünü aldı. Ünlü endüstri tasarımcısı Gamze Güven’in tasarladığı ‘Eti Tutku’ ve ‘Eti Karam’ çikolataları Fransızların kaliteli tasarımlara verdiği “Label of the Observeur Du Design 2012” ödülüne layık görül Devamı »»

Oca

17

Elit Çikolata, Artık 12 Ay Boyunca Raflarda Yer Alacak

yazar: Chocolate Men | kategori: ÇİKOLATALAR, GENEL, HABER, Reklam

Cumhuriyet’in ilanından bir yıl sonra kurulan çikolata markası Elit, ocak ayının ortasından itibaren market raflarında farklı çikolata ürünlerinin olacağını belirtti. Halimoğlu, “3 yıldır bunun için hazırlıklar yapıyoruz. Son 3 yılda hem yeni fabrika, hem de makinelerin yenilenmesiyle ilgili yatırımlarımız 7 milyon Euro’ya ulaştı. Geçen yıl bir İrlanda’lı yatırım fonu Kerten’i küçük ortak aldık. Bütün Devamı »»

Oca

16

Dünyaca Ünlü Pasta ve Çikolata Uzmanı Gaziantep’e Konuk Oldu

yazar: Chocolate Men | kategori: BİLGİLER, ÇİKOLATA, Çikolata Üretimi, ÇİKOLATALAR, Çikolatanın Faydaları, GENEL, HABER

BAKLAVASIYLA ünlü Gaziantep’e konuk olan dünyaca ünlü pasta ve çikolata uzmanı Hollandalı Harry Mercuur, kentin bu sektördeki markalarından Orkide Pastaneleri’nin çalışanlarına kaliteli çikolata yapmanın inceliklerini öğretti. Hindistan, Endonezya, Danimarka, İngiltere, Almanya, Gambia, Rusya başta olmak üzere dünyanın birçok ülkesinde çikolata eğitimi veren ünlü pasta ve çikolata ustası, aynı zamanda dünyaca ünlü Callebaut Chocolate’nin temsilcisi Harry Mercuur, Devamı »»