tatlısından acısına ÇİKOLATA

çikolatanın bilinen bilinmeyen tüm yönleri, tatları ve bizzat kendisi

çikolata: 1. Kakaodan yapılan ve bazen içine şeker, süt, fıstık, fındık katılan yiyecek:§ (kaynak: TDK)

| ing: chocolate | almanca: schokolade | fransızca: chocolat | italyanca: cioccolato | ispanyolca: chocolate | isveçce: choklad

Mar

23

Gerçek Belçika Kalitesine Buyrun

yazar: Chocolate Men | kategori: ÇİKOLATA, Çikolata Üretimi, ÇİKOLATA ve DOSTLARI, ÇİKOLATA ve KADIN, ÇİKOLATALAR, GENEL, HABER

SarsanaSakarya Sapanca’da 8 aydır faaliyette bulunan Sarsana Chocolate House, çikolata sektöründe “kaliteli olan pahalıdır” kavramını alt üst ediyor gibi görünüyor. Takıntılı oldukları 3 nokta var. İlki Belçika çikolatası kullanmak. İkincisi ise katkı maddesi kullanmadan, gerçek içeriklerle çikolatalarını hazırlamak. Üçüncü önemsedikleri nokta ise, kaliteli bilinen markalardan daha uygun fiyata müşteriye sunmak. Yavaş ve küçük adımlarla ilerliyorlar. Çikolatalarından tatmak, kesinlikle devamlılık sağlayacak denli bağımlılığa neden oluyor.

Sarsana Chocolate House, çok tatlı bir çiftin oluşturdukları bir marka ve işletme. Aslında ikisi de yıllarca sanatla uğraşmış. Fotoğraf, tasarım, el sanatları, metin yazarlığı… kısaca ne ararsanız var her ikisinde de. Yıllarca çikolata sektöründe bu alanlarda önemli yollar katetmişler. Devamı »»

Mar

8

Dünyanın En İyi Top 10 Çikolataları

yazar: Chocolate Men | kategori: BİLGİLER, Çikolata Üretimi, GENEL, HABER

Dünyada kendi alanındaki sıralamada ilk 10 içerisine giren çikolata firmalarını sizlerle paylaşmak isterim. Birçoğu biz çikolata severlerin bildiği markaları sıralamak gerekirse, ülkeleriyle markalar;

Godiva – Belçika: Belçika tam bir çikolata cenneti. Bu ülkede toplam 12 çikolata fabrikası, 16 çikolata müzesi ve 2100′den fazla çikolata dükkanı bulunuyor. Brüksel’de ise dünya’nın en büyük 2 çikolata fabrikası var. Tabiki bir tanesi Godiva, diğeri ise Leonidas.
Ek bilgi: Dünya’nın en iyi Devamı »»

Oca

30

İstanbul’da Çikolata Kokulu Semtler

yazar: Chocolate Men | kategori: BİLGİLER, ÇİKOLATA, Çikolata Üretimi, GENEL, Reklam

İstanbul’da çikolata fabrikalarına yakın yerlerde yaşayanlar, her sabah kakao kokusuyla başlıyor güne. İşte mutluluk hormonlarını harekete geçiren bu baştan çıkarıcı kokunun hissedildiği leziz semtler…

TOPKAPI’DA ÜLKER; İstanbul’da yolu Topkapı-Davutpaşa’ya düşen herkes, havadaki bisküvi ve kakao kokusunu almıştır. İnsanı çocukluğuna döndüren bu güzel kokunun sebebi, Devamı »»

Oca

26

Ukrayna Lviv ‘de Çikolata Festivali…

yazar: Chocolate Men | kategori: BİLGİLER, ÇİKOLATA, Çikolata Üretimi, ÇİKOLATA VE MODA, GENEL, HABER

Ukrayna’nın Avrupa’ya açılan kapısı Lviv şehrinde 9 – 12 Şubat günlerinde, “çikolata festivali” düzenlenecek. Batı Ukrayna şehri Lviv, birçok çikolata markasının üretilmesi ve kahve geleneği ile meşhur. Şehrin sanat sarayında gerçekleşecek festivalde ustalar çikolatadan minyatür bir şehir yapacak. Kurulacak tatlı şehirde Lviv’in enteresan mimarisi ile bilinen sokakları ve sokaklarda taşıtların da yer alacağı leziz bir gösteri olacak. Festivalin açılışında heykeltıraşların 3 tonluk kütleden bir heykel Devamı »»

Oca

16

Dünyaca Ünlü Pasta ve Çikolata Uzmanı Gaziantep’e Konuk Oldu

yazar: Chocolate Men | kategori: BİLGİLER, ÇİKOLATA, Çikolata Üretimi, ÇİKOLATALAR, Çikolatanın Faydaları, GENEL, HABER

BAKLAVASIYLA ünlü Gaziantep’e konuk olan dünyaca ünlü pasta ve çikolata uzmanı Hollandalı Harry Mercuur, kentin bu sektördeki markalarından Orkide Pastaneleri’nin çalışanlarına kaliteli çikolata yapmanın inceliklerini öğretti. Hindistan, Endonezya, Danimarka, İngiltere, Almanya, Gambia, Rusya başta olmak üzere dünyanın birçok ülkesinde çikolata eğitimi veren ünlü pasta ve çikolata ustası, aynı zamanda dünyaca ünlü Callebaut Chocolate’nin temsilcisi Harry Mercuur, Devamı »»